毛豆炒肉丝自制如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉丝 ：100
毛豆 ：200

辅料

青椒 ：1个
胡椒 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
葱姜 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.毛豆米洗净后放入锅中煮一下，变色即可

2.瘦肉切成丝状待用

3.青椒去籽后斜切成丝

4.锅中热油，放入葱、姜爆香

5.放入肉丝翻炒

6.在肉丝中分别加入酱油、醋、料酒翻炒一会

7.加入青椒，大火翻炒，直至青椒八成熟

8.加入毛豆米，加入适量盐翻炒，待毛豆米和青椒熟透

9.撒入胡椒粉，关火后加入鸡精翻炒后装盘

烹饪技巧

肉丝可以先腌制，会更入味一点。