小鱿鱼炒丝瓜其中有一种食材含有大量营养物质,那就是鱿鱼,丝瓜也为菜肴增添不少颜色。其中鱿鱼提供蛋白质和能量,让人十分想吃,丝瓜十分有利于身体,是一种常见但好吃的食物,这是非常有利于健康的一种美食,喜欢这种菜肴可以按照步骤制作。
主料
丝瓜 :400小鱿鱼 :6只
辅料
盐 :适量姜 :适量
油 :适量
生抽 :适量
蒜头 :适量
具体步骤
1.丝瓜刮皮后切块
2.姜和蒜头拍碎
3.小鱿鱼备用
4.小鱿鱼去内脏改刀
5.将小鱿鱼氽水
6.捞起备用
7.热锅下油,爆香姜和蒜头后将小鱿鱼爆炒后盛起
8.原锅下油,将丝瓜下锅翻炒
9.再加少许水将菜焖煮
10.然后将小鱿鱼倒入一同翻炒
11.最后加盐和生抽调味
12.可以上桌了
1、丝瓜表皮很硬,一定要用刀刮干净表面硬皮,不然做出来的口感不好。