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主料
辅料
具体步骤
1. 马铃薯入锅蒸熟,压制成泥,加盐和面粉揉成面团,醒发半个钟!
2. 鸡蛋加盐打散入油锅煎好。
3. 西红柿去皮,入锅炒至软烂。加适量的水和盐。
4. 醒好的薯泥面团揪成小块丢入西红柿汤,再放入煎好的鸡蛋一起略煮即熟。
烹饪技巧
盐分开来放一定要把握住分量。