绿茶马卡龙,马卡龙近这几年风头很猛,超级受女生欢迎的,小巧可爱又大气,重点是味道很不错!不过,在外面买的马卡龙也是超级贵的,我自己上网找了一下教程,我自己拿钱买原材料的钱都可以做一堆马卡龙了,所以今天我把教程发上来,喜欢的伙伴进来一起学习吧!
主料
低筋面粉 :50蛋白 :45
白砂糖 :50
糖粉 :38
绵白糖 :35
辅料
绿茶粉 :7奶油 :适量
草莓 :5个
具体步骤
1.打鸡蛋取蛋白,倒入白砂糖搅拌均匀。
2.倒入绵白糖搅拌机搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉,倒入糖粉,搅拌均匀。
4.加入少许绿茶粉搅拌均匀。
5.面糊装入裱花袋挤在烤盘里。
6.烤箱预热180度,烤制8分钟。
7.挤上奶油和草莓丁装点。
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