黑鱼。黑鱼的肉质肥厚、口感滑嫩并且鱼刺少,非常适合做酸菜鱼。黑鱼会分泌一种黏液,可以保护鱼片在煮的时候不会碎掉,保证鱼片的完整度。在切黑鱼的时候,要斜着刀从尾部开始将黑鱼切成鱼片,然后加入一勺盐反复冲洗鱼片,直至鱼片晶莹透明。
什么鱼的鱼刺少适合做酸菜鱼
可口屋
人气:2.9K
猜你喜欢
- 1什么鱼剌少适合做水煮鱼
- 2什么鱼做酸菜鱼最好 酸菜鱼想要好吃就得选这种鱼!
- 3美味弹牙鱼丸老少皆宜 什么是适合做鱼丸的鱼呢?关注这里哦~
- 4酸菜鱼怎么片鱼没有刺
- 5可以做酸菜鱼的无刺鱼有哪些
- 6酸菜鱼选什么鱼没有刺
- 7合肥无刺酸菜鱼加盟哪家好
- 8又酸又菜又多鱼的江津酸菜鱼 酸酸的味道最能刺激食欲图解
- 9做酸菜鱼用什么鱼没刺
- 10渔人杰酸菜鱼从酸菜鱼到“酸菜鱼现象” 背后意味着什么?
- 11酸菜鱼店适合开在什么地方
- 12鲳鱼刺多吗 给你介绍肉厚刺少的美味海鱼
- 13巴沙鱼有刺吗 巴沙鱼什么人不适合吃
- 14酸菜鱼加盟哪家好 可鱼可饭无刺酸菜鱼有何特色
- 15渔人杰无刺石锅鱼好吃吗 渔人杰正宗酸菜鱼加盟店里的鱼是啥鱼