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是的。螃蟹不管是用什么样的烹饪方式都要在烹饪之前洗一下，因为螃蟹是水产品，水产品在湖水里的时候会沾上泥土或者其他水生杂草，所以烹饪前需要进行清洗。在蒸螃蟹前用盐水泡上半个小时，可以让螃蟹将其肚子中的脏东西吐出来，此外，还可用牙刷刷一刷螃蟹的盖和脚，这样食用更卫生。
