脆皮肠是什么肉做的

畜禽肉。制作脆皮肠使用的肉类是不固定的，或是禽类的肉，或是畜类的肉，或者直接将两种肉混合到一起使用。脆皮肠的原料除了肉类之外，还需要在里面加入一些淀粉，食品添加剂，和卡拉胶成分，这样制作出来的脆皮肠口感才会更紧实一些，外皮吃起来也会更脆。