脆皮肠是腌制品吗

不是。脆皮肠在加工过程当中确实是需要进行腌制的。但最后制作出来是属于肉类食品的。脆皮肠里面通常会添加一些畜禽肉类，在此基础上还会放入大量的淀粉和植物蛋白粉等。为了能够让脆皮肠的外皮口感吃起来特殊，还会在里面添加一些卡拉胶成分。