1.5-2个小时。清炖、红焖肘子做法有些油腻,肘子蒸简单好吃且不油腻。肘子在蒸的过程中,通常在大火烧开后,调小火后需要再蒸2个小时,最后放盐、味精调味即可。若是用高压锅蒸,那么可以蒸一个半小时即可。蒸之前先要和冷水入锅焯水,去除多余的油脂和脏。
蒸肘子多长时间
可口屋
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