60分钟左右。不同的烹饪工具焖的肘子的时间不同,电饭锅需要1小时,高压锅则需要半小时。要从焖肘中提取出大量的肥油大约需要一个小时,这使肘子肉更鲜美而不油腻。还有在焖肘子焖好之后要用凉水冲洗一下,这样可以增加肉的紧致感并且不损失肘子该有的味道。
电饭锅焖肘子多长时间
可口屋
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