双椒芝士烤虾的做法 双椒芝士烤虾怎么做
食材明细主料基围虾（500G）辅料生抽（2勺）盐（1小勺）姜（2片）青椒（1个）胡椒粉（适量）葱（3根）红椒（1个）芝士（适量）微辣（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒芝士烤虾的做法步骤1、将基围虾开背去虾线，洗净，控干水份。然后加盐、姜、葱、料酒腌制20...
鸡汤放冰箱可以存几天 鸡汤里放什么食材好
很多人平常喜爱喝老母鸡汤，而喝鸡汤有美容养颜的效果。经常喝鸡汤也可以暖胃、排毒等功效。煲起来的鸡汤太多喝不完，鸡汤放冰箱可以存几天呢?鸡汤里面放什么食材好呢?一、鸡汤放冰箱可以存几天1.就算冰箱可以延长保质期...
龙眼晒干了皮发霉怎么回事
受潮、变质。晒干后的龙眼可以直接吃，也可以煮粥吃、泡水吃、煲汤等。龙眼晒干后直接吃时，将外壳和果核去除，食用即可。龙眼晒干后泡水吃，可以将龙眼的外壳去除，放入杯子中，添加热水，浸泡4-5分钟即可。龙眼晒干以后，可以密封...
沙县小吃加盟费大概是多少钱
在我们生活中出现了各种各样的快餐美味品牌，吸引着各个地方消费者去品尝体验它的美味，沙县小吃就是其中比较有特色的品牌之一，在我国各个地方都可以看到它的加盟门店，具有一定的市场占有率。沙县小吃加盟费大概是多少钱经...
低温焖鸡肉的做法 低温焖鸡肉怎么做
02-25“鸡肉一不小心就煮硬了。不知道大家有没有这个经验？反正我有！鸡肉为什么会硬？理论上蛋白质在摄氏63度开始凝固，摄氏68度的时候肉汁就开始流出。可我们又不能拼死吃河豚，总还要顾及食物中毒的问题吧？特别是夏天。纠结了许久...
汉堡牛排的做法 真空低温烹饪汉堡牛排 汉堡牛排怎么做
01-11食材明细主料牛肉（（研磨的）900g）鸡蛋（50g）辅料盐（适量）黑胡椒（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）汉堡牛排的做法步骤1、在碗里混合绞碎的牛肉和鸡蛋。（你可以稍提前一会儿打鸡蛋，或仅仅敲碎在碗里。）使用手或是小铲混合，直至...
低温中种皇后面包的做法 低温中种皇后面包怎么做
01-04“方子来自youtube上烘培工程狮的，中种采用低温长时间发酵，让面包的组织更加细腻柔软好吃。本以为方子里盐好像太多，还考虑要不要减少一点，后来还是觉得按方子来，做出来一偿，一点都不会觉得太咸，甜中带少许咸味，配合得刚好。...
低温油封鸭腿的做法 低温油封鸭腿怎么做
02-01“西式做法的中餐吧。。。。第一次尝试低温料理，烤箱正常烤肉类都是200-250度，但是这次我尝试100-120度的低温烤，感觉非常不错用油腌制是将香料的问道充分锁在酱汁里而不散发，另外考虑到是在低温长达1个半小时的烤制时，由...
北海道低温吐司的做法 北海道低温吐司怎么做
01-28“前几天试做的吐司，这回把黄油去掉，换成淡奶油，果然很松软呢。”食材明细主料淡奶油（200ml）高粉（400g）鸡蛋（1个）牛奶（100ml）辅料糖（适量）盐（少许）酵母粉（适量）奶香（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）北海道低温吐司的做法步骤1、准备材料。2...
蔓越莓奶酪饼的做法 蔓越莓奶酪饼，低温发酵一夜，不用起早，三分钟搞定一锅 蔓越莓奶酪饼怎么做
12-27“蔓越莓奶酪饼，用料简单，低油少糖，低温发酵一夜，不用早起即可享受能量满满的早餐点心，烤箱，电饼铛，平底锅都能做。”食材明细主料高筋面粉（200克）酵母粉（3克）小号鸡蛋（一个约40克）纯牛奶（50克）奶油奶酪（70克）细砂糖（20克）辅料蔓越莓干（28...
草菇能低温保存吗
10-26不能。草菇是高温食用菌。若将草菇低温保存，会加速草菇变质腐烂甚至化作为水。若要保存新鲜草菇，可将其置于14~16℃的地方保存1~4天；或者将草菇削根洗净后，用水烧开加入一点盐，再将其捞起自然放凉，便可以直接放入冰箱，可以保...
低温发酵牛奶吐司的做法 低温发酵牛奶吐司怎么做
01-28“低温发酵的吐司，口感松软，面包体更细腻，闲时多揉一些面团，分成等份放入冰箱冷藏发酵，最少一晚，最多3天，想要烤制时取出，室温放置发酵一会再入烤箱烤熟即可。方法简单，适合想学烤🍞的初学者哦。”食材明细主料鸡蛋（1个）高筋面粉...
低温料理鱼肉卷的做法 低温料理：鱼肉卷 低温料理鱼肉卷怎么做
01-11食材明细主料鱼肉（110g）辅料水（1.6kg）盐（160g）糖（80g）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）低温料理鱼肉卷的做法步骤1、用镊子把鱼片上的鱼刺剔除,把血丝或其他任何瑕疵削剪掉。把鱼片纵向分成两等块。2、制作卤水，首先须称量好...
北海道吐司的做法 北海道吐司(全蛋低温18小时发酵版) 北海道吐司怎么做
02-23“家里的淡奶油快过期了，做一个北海道吐司把淡奶油处理掉，第一次做吐司，效果不错，很是成功，看了很多人的方子之后，自己调整出这一次的方子。出炉后果然奶香四溢，面包松软可口，第一个吐司大功告成！”食材明细主料高粉（中种）（300g）酵...
青菜太多怎么保存 低温保存可以有效的保鲜
04-21青菜是最为常见的一种蔬菜，它的口味是大多数的人都可以接受的，我们通常在购买青菜的时候，可能一次性会买的比较多，没有办法一下子吃完了，那么青菜太多怎么保存呢？青菜太多怎么保存1.在保存青菜的时候，一定要保证青菜是处在一...
蜂蜜在低温下会凝固么 你真的了解蜂蜜吗
11-15蜂蜜是人们常吃的一种食品，但是人们对于蜂蜜的相关知识并不是特别的了解。也有人会有很多的疑问，蜂蜜怎么吃才好?蜂蜜变质有什么危害?蜂蜜在低温下会凝固么?接下来小编就和大家分享一下有关于蜂蜜的知识，希望大家可以通...
低温松仁曲奇的做法 低温松仁曲奇怎么做
01-11“记得小时候吃果仁饼干时总嫌坚果不够多，现在自己动手做果仁饼干，必须尝试一下这款满满松仁的饼干！用的发酵黄油，喜欢这种温和纯正的奶香，考虑到烘焙类食物容易上火，这款松仁饼干尝试了低温加时烘烤，浅金的上色是不是更让人...
低温烤箱和高温烤箱有什么不一样 快来看看吧
05-28现在随着国家经济水平的发展和个人收入水平的提高，大家的生活也变得越来越多姿多彩。相较于十几年前的厨房，如今的厨房中低温烤箱或许是不少人必不可少的装备。但是相信大家也发现了，烤箱也有低温烤箱和高温烤箱之分，那么...
低温发酵老式面包如何做简单又美味
10-13准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：190酵母：5细砂糖：20水：210中筋面粉：80辅料奶粉：21全蛋：80盐：1小勺黄油：65表面装饰黄油：8具体步骤1.主料材料。2.主料除水外其他材料放盆中，分三四次...
低温腌制肉才入味吗
10-28不是。低温环境下离子活跃程度降低，这个时候腌制肉很难入味，需要腌制时间通常是要加长。腌制肉应该在通风条件良好、干燥的室内，一般选择低温是为了防止变质。腌腊肉时要做好保管措施，若潮湿、不通风或者堆积在一起，通常会...
低温烘焙五谷杂粮加盟多少钱
04-21餐饮提问：低温烘焙五谷杂粮加盟多少钱苦咖啡95回答：前段时间有个朋友应该是加盟的，一个比较好的加盟是跟你是一样的，他说这种五谷杂粮蛋糕家门店的生意比较好做，我就问他说低温烘焙五谷杂粮加盟多少钱，他说他是在他们小区旁...
玩转新鲜营销 天猫超级品类日引爆低温奶市场
06-27消费升级趋势下，消费者对健康品质生活的需求不断提升。天猫超级品类日通过大数据挖掘消费需求，打破单一品牌边界，玩转新鲜营销，打造全国首家低温奶沉浸式概念体验馆，将一杯鲜奶，卖成了爆款。天猫低温奶超级品类日创造了类目...
天猫发布《低温奶趋势白皮书》 蓄势引爆低温奶蓝海市场
07-21作为国民日常饮食的常见品类，乳品行业关乎民生。近日，天猫超级品类日联合天猫创新研究中心发布了《低温奶趋势白皮书》，通过分析行业趋势和用户消费习惯，率先引领低温奶品类的消费升级。白皮书认为，低温奶时代呈现品质冷链...
白毫银针怎么保存？可以常温保存 也可以低温保存
08-28每天喝一些茶水，对我们人体健康是非常有好处的，当然，在我国茶叶的种类是非常丰富的，其中绿茶，白茶是相对比较受欢迎的，白毫银针是白茶当中的一种精品，同时，白毫银针是具有一定的收藏价值的，所以白毫银针是非常适合进行长期保存...
健康低温慢烤小牛肉的做法 健康低温慢烤小牛肉怎么做
01-09“为了让牛肉充分入味，主厨采用低温慢烤的烹饪方式，更好的保留了肉质的原始风味和鲜嫩口感，外焦里嫩。优雅切开，新鲜红润、色泽诱人，一口咬下，口感丰厚、鲜美多汁，一口纯粹的肉香充满齿颊。精选绿色健康食材，在大快朵颐的同时...
生发绿豆芽的做法 如何在低温季节生发绿豆芽 生发绿豆芽怎么做
02-27“烟台的春天来得比别的地方晚，好不容易来了，这温度老在十几度区间徘徊，半个月来的最高温度只有两天到了18度。这绿豆芽是从4月4日开始发的，比我发黄豆芽的时间还早了三天，黄豆芽起初发芽慢，但在后期生长很快，4月18日晚在我...
低温发酵椰蓉吐司的做法 低温发酵の椰蓉吐司 低温发酵椰蓉吐司怎么做
02-01“昨天，第一次用低温发酵的方法做面包，在忐忑等待中用手机直播了3个话题，非常感谢小伙伴们对这个话题的关注和鼓励！做出来的成品还算满意，家人不喜欢太甜腻的口味，所以糖和黄油的用量都略有减少，吃到嘴里是淡淡的甜味和淡淡...
低温五谷杂粮加盟多少钱
04-21餐饮提问：低温五谷杂粮加盟多少钱陈振海886回答：前段时间有个朋友应该是加盟的，一个比较好的加盟是跟你是一样的，他说这种五谷杂粮蛋糕家门店的生意比较好做，我就问他说低温烘焙五谷杂粮加盟多少钱，他说他是在他们小区旁边...
牛排的做法 牛排第二定律－低温处理 Sousvide 牛排怎么做
01-28“低温烹饪，是近年西方厨房的一个潮流。一来烟少了，pm2.5就降低了；二来更能保持食物的营养。今天牛排的第二定律，我就介绍通过低温处理机烹煮出完美的五成熟。说起牛排，最近看到一个帖子提到，如果两个人的食量都是8盎司，这样...