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1、韭菜择净洗好控水,然后取韭菜叶适量切成如图中大小的段备用
2、韭菜叶倒入一个干净的容器中,磕入鸡蛋
3、加入适量面粉和水搅拌成不稠不稀的面糊,然后加入调料拌匀
4、不粘锅洗净放入少许油,舀上一勺面糊摊匀
5、见到上面没有生面糊时就可以翻面了,然后煎一会,叠起就可以了