花开见佛的做法 花开见佛怎么做

“年年二十八，年年蒸枣花。今年又亲自蒸了花开见佛花饽饽，准备供佛。成品一出来，越看越喜欢，满满的成就感。😍”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花开见佛的做法步骤

• 1、取适量红曲面，排气揉圆，擀成厚约0.8厘米的圆片。用剪刀剪三个小条。

• 2、三个捏在一起。

• 3、剪到后面，均分一下，防止剪不匀。

• 4、底座完成。

• 5、把底座托入笼屉中。

• 6、取适量面团，排气，揉成光滑的大馒头。

• 7、放到底座中间。

• 8、用红曲面擀成薄片。

• 9、用模具压出佛字。没有佛字的，手动组装一个佛字。

• 10、佛字反面抹一点水，粘在馒头上。

• 11、仙人掌果粉面团擀，用模具压出水滴形状。

• 12、用梳子压出竖纹。

• 13、菠菜面团剪成细条，当花柄。

• 14、用南瓜面团揉些小圆球。做这些小配件时，用保鲜膜轻轻覆一下，防止风干。

• 15、花柄从佛字下面斜挑出来，每个花瓣反面都抹一点水，一片一片贴成荷花，贴好轻轻往里按一下，让花瓣贴合更顺合。

• 16、左边也随意的剪几条花柄，贴几片花瓣。

• 17、小黄珠抹水，一个一个贴在馒头底部。我们制作过程中，面已经饧发差不多了，冷水上屉，中小火蒸30分钟。

• 18、蒸好焖两三分钟。打开盖，立即取出。防止底座被水渍湿。

• 19、成品。

• 20、成品。