面条菜煎饼的做法 面条菜煎饼怎么做

“吃的时候要蘸醋吃，又香又嫩。这和老北京的传统面食：糊塌子很相似，做起来超级简单，适合忙人和懒人。可随着季节转换用其他菜来代替，根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

面条菜煎饼的做法步骤

• 1、选嫩面条菜，越嫩越好。把面条菜洗干净，切碎。

• 2、胡萝卜切丝，与面条菜一起倒入大碗中，加面粉。

• 3、加鸡蛋、葱末和少量水。

• 4、搅拌成粘稠的糊状。

• 5、平底不粘锅点火，放一点点油，转一下锅，使油均匀地沾满锅底，油热后放一大勺面糊。

• 6、像摊煎饼一样用木铲刮平，烙一会儿，翻面。

• 7、烙制两面金黄。