“今天的炒面很简单,这就是我跟小柚子的日常,多多的蔬菜,和一点肉或鸡蛋,炒一份这样的面,再来蔬菜汤搞定一餐。然后就是我跟他抢着吃。其实做的最多的就是这样简单的辅食,那些复杂的大概一周才会做2次,除非非常想吃,半夜也会爬起来。
今天用的特殊造型的交通工具面,小柚子超喜欢,据我所知,男宝宝没有不喜欢车的,女宝宝可以选择同款的动物造型面,也很受欢迎。这意面4种颜色来自于4种蔬菜汁,不仅好看还有营养吧,咱就喜欢这样的。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬炒交通面的做法步骤
1、食材:洋葱1/8个,胡萝卜30克,牛肉25克,汽车面50克口蘑3个,西兰花3朵
2、交通工具面加点盐煮7分钟。🌻小贴士:煮面的时候加盐煮,会让面更有弹性,1岁以下宝宝忽略加盐。
3、牛肉切丁,挤几滴柠檬汁腌制10分钟;口蘑切片;洋葱切小丁;胡萝卜用模具压出造型,没有就切薄片。🌻小贴士:牛肉这样处理是有点难咀嚼,因为找不到我的生粉了,宝宝吃牛肉正确处理是:加几滴柠檬汁+一小勺生粉,搅拌均匀,再加几滴油静置10分钟,这样炒出来的牛肉很嫩。
4、西兰花、胡萝卜热水中焯水2分钟,捞出来放冷水中,西兰花会保持翠绿翠绿的颜色,大块的西兰花再切切小。
5、锅中放油,下牛肉炒制变色,盛出来。
6、下洋葱炒出香味。
7、加口蘑,炒1分钟,加半碗水,加入炒好的牛肉再煮1分钟。
8、加入西兰花,胡萝卜,翻炒均匀,加入煮好的交通面。翻炒均匀就可出锅了。
9、出锅那。男宝宝估计都难以抗拒这种造型的面,吃一口看一下,这是飞机,还是大炮,大巴?出租车?一顿饭下来就听他不停嘀咕。
10、问我,老实说,有的我还真没看出来是什么。