面条菜肉丁包的做法 面条菜肉丁包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

面条菜肉丁包的做法步骤

• 1、面条菜摘洗干净

• 2、备用

• 3、煮锅烧水，水开下面条菜烫变色

• 4、过冷水，浸泡

• 5、猪肉切丁，放花生油。最好是肥三瘦七的肉哦

• 6、放食盐和鸡精

• 7、放生抽

• 8、放老抽

• 9、拌匀放一遍腌制入味

• 10、取400克面粉

• 11、温水180克，放酵母融化后倒入面粉里

• 12、揉成面团

• 13、盖盖子，放温暖处发酵

• 14、发好的面

• 15、撒点干面，取出来

• 16、揉光排气

• 17、分成12个大小均匀的剂子

• 18、擀皮

• 19、葱姜切末，放入腌制好的肉丁中，拌匀

• 20、肉丁倒锅里

• 21、文火炒熟

• 22、浸泡过的面条菜

• 23、捞出撰干水分，切碎

• 24、菜末放肉丁里

• 25、搅拌均匀即可

• 26、包包子

• 27、包好的包子放锅里二次醒发10分钟

• 28、大火烧开，中火蒸15分钟关火焖5～10分钟

• 29、蒸好的包子

• 30、开动吧