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1、食材,肉丝切好,用料酒,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,蛋清,淀粉抓匀。
2、热锅凉油下入肉丝滑炒至熟。
3、盛出备用。
4、锅留底油下蒜末红椒煸炒出味。
5、下入包菜丝。
6、炒匀至变色变软。
7、下入炒好的肉丝。
8、翻炒均匀,调味,放盐,糖提鲜,鸡精,淋入少许香油即好。
9、煮面。
10、煮好捞入碗中,放入包菜肉丝。
11、成品!淋入红油辣子,摆上鲜西红柿,拌匀食用!