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1、方豆腐厚片四块小火煎熟。
2、咸鸭蛋.(自己用盐腌制了一个半月)也可以到市场买腌制好的咸鸭蛋。
3、取咸蛋黄两个。
4、100克白糖用水烧开。
5、把蛋黄加入糖水中烧开。
6、在蛋黄蜜糖中加入煎熟的豆腐.马上关火用吹风筒让糖迅速冷却,出砂!
7、糖霜挂在豆腐上糖霜变硬!
8、成品.云云的食谱。