黄豆酱拌豆腐的做法 黄豆酱拌豆腐怎么做

“农家特色的大酱拌豆腐，爽口，开胃下饭。””

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆酱拌豆腐的做法步骤

• 1、食材：北豆腐400克、香菜3棵、小葱4棵、小米椒2个、黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、味精少许。

• 2、锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉。

• 3、焯烫豆腐的时候来处理一下辅料，香菜切段、小葱用刀拍一下斜着切成小段，小米椒切小圈备用。

• 4、把辅料中的黄豆酱、生抽、香油、味精、少许白糖、小米椒一起放入碗中拌匀成酱汁备用。

• 5、稍晾凉的豆腐直接用手简单掰成小块。（用手掰开比用刀切更容易入味）

• 6、放入切好的葱段，香菜段，淋上调好的酱汁。

• 7、直接拌匀即可。这么一道简易，美味的黄豆酱拌豆腐就做好了，营养丰富，老少皆宜，而且开胃、下饭。

• 8、成品！

小窍门

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