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1、鸡胸肉片成薄片,用奥尔良料腌制24小时。
2、把鸡胸肉放淀粉里均匀覆盖
3、再放入蛋液里把鸡肉覆盖
4、然后把粘满蛋液的鸡肉放入面包糠中,均匀覆盖
5、大火把油烧开,小火炸至金黄色捞出沥干油份即可。
6、鸡排炸好放入盘中,可以自己弄点沙拉或者番茄沙司。