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1、食材:猪肉可以选择猪的前夹肉,奥尔良腌料粉、葱、姜。
2、猪肉用肉锤把两面砸松。
3、放入碗中,放入葱姜和胡椒粉。
4、放入少许的盐。
5、放入一勺生抽和一勺酱油。
6、放入一勺奥尔良腌料粉。
7、再放入一勺玉米淀粉。
8、放入半勺蚝油。
9、抓匀后放入一勺食用油放置半小时。
10、平底锅中放一点点的油,全程小火慢煎油不要放多了。
11、中途可以盖一下盖子,煎三至四分钟就打开翻下面再煎。
12、勤翻面,全程小火煎至两面微黄即可。
13、成品图。