鸡汁豆腐串的做法 鸡汁豆腐串怎么做

“记忆中的味道，每周新菜2，2015年3月17日。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡汁豆腐串的做法步骤

• 1、主材：豆腐串泡一夜，准备鸡汤备用。
• 2、配料：制作蒜汁、香菜切段。
• 3、炖：锅内加入鸡汤，大火煮开后，加入泡好的豆腐串，继续大火烧开，改中火炖20分钟至豆腐串变软，加入适量盐、鸡精。
• 4、加料：盛入碗中后，加入适量蒜汁、辣椒油，撒上香菜段即可。

小窍门

（辣椒油为网购的陕西米皮辣椒油，其他也可加入适量花椒粉、生姜粉、或十三香等调料。）