今天我们要给大家介绍的这个鸡汁豆腐串，严格来说并不是一道菜品，而是一种小吃，适合在茶余饭后，全家人一起围坐在电视前，其乐融融的休闲娱乐的时候品尝。鸡汁豆腐串的制作过程其实非常简单，口味又喷香好吃，让我们赶紧一起来学习吧!
主料
高汤 ：1盒豆腐串 ：12串
海带 ：适量
豆腐皮 ：2张
面筋卷 ：2条
辅料
蒜 ：适量豆腐乳 ：适量
孜然粉 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
把除豆腐串外的原料改刀。
油温六七成时，下入豆腐串炸一下。
捞出沥净油。
把原料放入锅里加入史云生上汤。（如果没有上汤，就用鸡架骨加上大料煮一些鸡汤就行）
大火烧开后转小火盖上盖煮上半个小时或更长。
蒜加少许盐捣成泥，兑入适量凉白开水。
豆腐乳加少许水搅开。
豆腐串入味后加入孜然粉，豆腐乳汁和适量盐。
出锅时加入少许蒜汁和香菜即可。