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紫薯蛋挞的做法 紫薯蛋哒 紫薯蛋挞怎么做
可口屋
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食材明细
主料
淡奶油
(适量)
纯牛奶
(适量)
炼乳
(适量)
白糖
(适量)
蛋黄
(适量)
辅料
紫薯
(适量)
甜味
(口味)
烧
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
紫薯蛋挞的做法步骤
1、哒水:淡奶油220克,牛奶160克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克,紫薯适量这个是24个蛋哒水的量,蛋哒皮我是买做好的
2、紫薯
切片
放蒸锅
蒸熟
切丁备用
3、锅内放淡奶油,牛奶和白糖放炉子上熬,直到白糖融化起锅放凉,加入面粉和蛋黄搅拌,搅拌好的哒水放在蛋哒皮里,放几粒紫薯,烤箱210度25分钟完成
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