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1、毛豆洗干净,用清水浸泡半小时。
2、锅中倒入适量清水,放入所有辅料煮开。
3、放入洗好的毛豆。
4、盖上锅盖煮30分钟,30分钟后关火不要打开锅盖,在焖2小时左右入味,时间长点更好。
5、2小时后开锅,拣出葱、姜等大块调料装盘即可。
6、简单易操作,不错的下酒菜。