自制腌黄瓜酸的做法 自制腌黄瓜酸怎么做

“在家闲着没事干就看到厨房有两条黄瓜就想想做一道菜。想着想着就做腌黄瓜酸也不错，也不用花很多时间做。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制腌黄瓜酸的做法步骤

• 1、准备材料，把黄瓜洗净。

• 2、黄瓜去皮，切成两半。

• 3、把种子去掉，然后用削皮刀削成一片一片。

• 4、削好后，倒入半汤匙的盐。

• 5、然后搅拌均匀，放上10-15分钟。

• 6、腌好后，把多余的水分去掉。

• 7、放入半杯的醋和3大匙的糖。

• 8、搅拌后就可以吃了。

小窍门

1.黄瓜的种子也可以掩着吃，不一定要挖走。
2.腌制的时间不用太久要不然黄瓜会很软，没有黄瓜的口感脆脆的。
3.醋和糖的比例要1：1。