黄瓜如何腌制

首先选取色泽润粗直的新鲜黄瓜，清洗干净，切成短细条，也可以切成细长条，因人而异，盛到容器里加入盐，在放到太阳底下晾晒干表皮的水分，需要晾晒三到四天，之后再清洗一下，就可以将黄瓜放入干净的密封容器里，最后调一个美味的料汁倒入密封容器里，密封好，等待三天左右就可以品尝了。