胭脂糯米藕的做法 胭脂糯米藕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胭脂糯米藕的做法步骤

• 1、糯米用水浸泡2个小时

• 2、莲藕洗净刮皮

• 3、按自己喜欢的口味准备适量冰糖、干桂花。其实是可以在做好后浇桂花糖的，但是一直觉得打出来的紫橄榄汁有好大的白菜味儿，所以决定先加点干桂花。

• 4、紫甘蓝洗净，加白开水用料理机打碎

• 5、打碎的紫甘蓝过滤出汁

• 6、把柠檬汁挤进紫甘蓝汁里。见证奇迹的时刻到啦~~~马上变成了艳丽的玫红色

• 7、把莲藕一头且下来，把糯米灌入莲藕的孔里，用筷子捅一下，把米压实。

• 8、帽子里不用填米，用牙签固定好。

• 9、把紫甘蓝汁加冰糖、干桂花，放入高压锅，开锅后煮40分钟。水一定要没过莲藕。

• 10、切片、装盘。喜欢甜的可以再淋上些桂花糖。完成~~