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1、食材:肥牛片(已焯水)、咸菜(已清洗切碎)、冬笋。
2、将冬笋剥壳清洗一下、捞出。
3、放在案板上切成丝。
4、接着,将切好的冬笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入焯好的冬笋和咸菜翻炒翻炒。
6、接着,加适量的清水煮开。
7、然后,合入肥牛片煮开。
8、最后,加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味翻匀即成。