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1、1.龙口粉丝一把热水泡软洗净
2、2.鸡蛋打散加少许料酒调匀,小香菜切小段
3、3.炒锅入适量油烧热,先倒入鸡蛋液快炒至成形,入香菜炒出香味,入粉丝炒拌均匀
4、4.加适量水煮涨,调入适量盐和少量胡椒粉,汤碗中放少量芝麻油,将煮好的汤倒入碗中即可。