“前天春游时,和朋友们采了很多野菜,有芦篙,马兰头;阳春三月是在郊游的好时节,在郊外呼吸着清新的空气,采摘野菜。。。。芦篙是以根茎和嫩茎供食的一种古老的野生蔬菜,有平抑肝火,预防牙病、喉病和便秘等功效。据《本草纲目》记载:其根茎不仅味美可口,香甜脆嫩,并且具有补中益气,生发乌发,久食有令人耳聪目明,延缓衰老等功效。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒芦篙的做法步骤
1、芦篙洗净去叶,摘成小段。
2、辣椒、蒜切碎。
3、锅烧热放油,盐、辣椒爆一下。
4、倒入芦篙翻炒煸软时放入蒜,味精继续翻炒1-2分钟出锅。