绿茶烤肉的做法 绿茶烤肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

绿茶烤肉的做法步骤

• 1、新鲜五花肉洗净。

• 2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。（可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片）

• 3、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。

• 4、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。

• 5、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。

• 6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。

• 7、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。

• 8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。