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“ 冬瓜中含有丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。”
1、冬瓜去皮切片
2、火腿肠切片
3、葱切片,姜切丝
4、两勺淀粉加水调匀,放入适量海米
5、锅中放入适量油,爆香葱姜
6、放入火腿煎至金黄
7、下入冬瓜片翻炒片刻
8、放入两勺生抽,一勺醋,半勺糖,两勺料酒适量盐翻炒片刻
9、放入适量清水大火烧开
10、把水耗干,冬瓜变透明,放入淀粉汁翻炒均匀关火出锅
11、出锅撒上葱花,可以滴适量香油调味
12、成品