金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法 金针菇卷心菜炒鸡蛋怎么做

“金针菇卷心菜炒鸡蛋--咸鲜口味。
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、先把金针菇摘洗干净。

• 2、放到热水中焯一下。

• 3、木耳洗净，过热水焯一下。盛到盘子里备用。

• 4、卷心菜洗净，过热水焯一下。

• 5、鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。

• 6、放到油锅中滑炒一下，盛出来备用。

• 7、锅里放油，放入猪肉煸炒。

• 8、放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒。

• 9、放入金针菇、木耳翻炒。

• 10、放入卷心菜翻炒均匀。

• 11、放入盐、味精调味，即可出锅。

• 12、盛入盘中，即可享用。