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1、鸡胸肉、柠檬、蛋、蒜。
2、鸡胸肉切成小块。
3、加盐、料酒、胡椒粉、蛋清拌匀腌制20分钟。
4、柠檬挤出汁备用。
5、柠檬汁加生抽、蒜末、淀粉拌匀成料汁(淀粉不要太多)。
6、鸡块裹上一层面包糠。
7、锅中放油,放入鸡块两面煎黄。
8、倒入料汁勾薄芡,让鸡块均匀滴裹上芡汁。
9、出锅,撒上葱花。
10、带着柠檬的清香,很是美味。