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1、1.尖椒洗净切段,蒜切末,碗里倒入生抽,米醋,糖,盐,料汁调好
2、2.平底锅烧热,不放油,直接放尖椒,用勺子压一会儿,会听到水汽都出来的呲呲声音,变软两面有焦
3、3.锅里倒油
4、4.把尖椒盛出,锅中倒植物油烧热,放入蒜末煸炒
5、5.再放入尖椒,淋入汤汁,烧入味即可出锅