冰糖猪手的做法 冰糖猪手怎么做

“炖了三个小时的冰糖猪手，咬一口满满胶原蛋白质，美容养颜。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冰糖猪手的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、将洗净的猪手放入锅中加入料酒柠檬汁焯水沥出

• 3、锅中放水加入生姜花椒八角料酒和猪手炖成五分烂

• 4、放入盐、生抽、老抽炖之八分烂加入冰糖

• 5、将炖烂的猪手收汁撒入葱花

• 6、成出装盘

小窍门

1、猪手焯水时放入柠檬汁和料酒可以去除腥味和膻味
2、冰糖要快熟时加入上色
3、颜色深浅根据自己喜好加入生抽和老抽
4、喜欢吃甜的冰糖加多点（不建议加白糖）