>
1、塌菜洗净。
2、沸水中放点盐和几滴油,放入塌菜烫熟捞出。
3、捞出摆在盆里。
4、鸡蛋加盐、料酒和少许水打散。
5、胡萝卜擦丝,蒜切片。
6、锅中放油,下入蒜片和胡萝卜翻炒。
7、倒入蛋液炒散。
8、炒蛋放在塌菜上。