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“很健康也很美味的一道家常菜。操作简单,低油低脂。”
1、苦瓜去瓤洗干净切成厚片。
2、胡萝卜洗干净切成片。
3、苦瓜人锅焯水后捞出沥干水。
4、起油锅鸡蛋炒熟盛出。
5、起油锅胡萝卜入锅炒。
6、苦瓜入锅炒。
7、加白砂糖炒。
8、加盐炒均匀。
9、鸡蛋入锅炒均匀关火。
10、盛出享用。
此菜不宜添加色重味重的调味品。