食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
虾仁胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤
1、备好食材:如图。
2、虾仁洗净开背去虾线,加入适量盐,胡椒粉,食用油腌制十分钟。
3、草鸡蛋备用。
4、胡萝卜切成丝,香葱切成小段备用。
5、鸡蛋打散,加入少许温水,料酒,盐搅匀备用。
6、热锅入油,倒入蛋液煎至凝固盛出备用。
7、锅内再次入少许油,放入腌好的虾仁,葱白煎一会儿,胡萝卜放入混合炒匀。
8、加入少许热水,盐焖煮两分钟。
9、倒入炒好的鸡蛋混合炒匀即可出锅。
10、成品图。
11、成品图。
小窍门
虾仁开背加调味料腌制十分钟更入味!