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1、面粉加水和成面团醒发30分钟
2、鸡蛋加盐,少许料酒及清水打散
3、热锅加油倒入蛋液,用筷子不停的搅散炒香
4、韭菜择洗干净切末
5、水发木耳切碎
6、鲜虾取肉切成小块
7、所有馅料放入容器内先加入植物油,香油搅拌均匀再加入味极鲜酱油,盐调味拌匀
8、醒好的面搓成长条切成剂子
9、擀成饺子皮
10、放入足足的馅料,胶东人吃饺子喜欢皮儿簿馅儿大
11、饺子包制完成
12、锅中加水烧开,放入饺子继续煮开,点凉水再次煮开即可捞出
13、成品
14、开始享用吧!