食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉烧茄子的做法步骤
1、准备好食材备用,茄子提前撒上一勺盐腌制15分钟。
2、锅中油预热,放入生姜蒜子炒香。
3、放入猪肉煸炒。
4、倒入一勺料酒。
5、倒入一勺香醋。
6、倒入一勺生抽。
7、倒入一勺老抽。
8、放入茄子翻炒。
9、倒入一勺蚝油,加入适量清水焖煮5分钟,大火收汁。
10、成品图。
1、准备好食材备用,茄子提前撒上一勺盐腌制15分钟。
2、锅中油预热,放入生姜蒜子炒香。
3、放入猪肉煸炒。
4、倒入一勺料酒。
5、倒入一勺香醋。
6、倒入一勺生抽。
7、倒入一勺老抽。
8、放入茄子翻炒。
9、倒入一勺蚝油,加入适量清水焖煮5分钟,大火收汁。
10、成品图。