“不用油炸和油煎的茄子做法~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧茄子的做法步骤
1、一个长条茄子去皮切成滚刀块。
2、用微波炉高火加热4分钟左右至茄子发软。
3、【配菜】1个尖椒切块、1个西红柿切块、1小把黑木耳提前泡发好洗净。
4、油热下葱蒜末爆香。
5、放入配菜翻炒均匀。
6、再倒入茄子翻炒均匀。
7、【料汁】1勺蚝油、1小勺盐、1勺糖、1勺蒸鱼豉油,加适量清水搅匀(根据个人口味调整用料和用量)。
8、将料汁倒进锅里,煮至茄子入味。
9、【红烧茄子】酸甜可口~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量!