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1、食材:甲鱼(已杀)、姜片。
2、将开水冲入甲鱼泡2分钟,去掉外膜、剪掉脚趾。
3、清除内脏洗净捞出。
4、放入盘中,在甲鱼的肚子里,加适量的盐抹匀。
5、随后,搁入姜片。
6、接着,翻过来,搁入剩余的姜片,加适量的料酒。
7、然后,放入高压锅里。
8、盖上盖,上气蒸10分钟关火。
9、最后,焖至没气后开盖取出。