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“花甲很美味,双椒炒花甲,步奏简单又好吃。”
1、烧一锅水,水开后把花甲放进去煮,把花甲全部煮开口,再用冷水冲花甲。开口的花甲留下,没开口的丢掉,没开口是死的,不能吃。
2、青椒和红椒切丁备用,可以再拍点蒜丁
3、淀粉用小半碗水拌匀
4、锅里放油,油热了,把辣椒丁和蒜丁倒入锅里翻炒。
5、辣椒炒香后,把花甲倒进去炒,加盐、加酱油。
6、装盘