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1、干肉皮用冷水。
2、干肉皮用冷水泡软切丝。
3、发好的海参切段。
4、热锅放油放葱段翻炒出香味。
5、放姜丝翻炒。
6、放入海参翻炒,放点料酒。
7、放肉皮翻炒。
8、放芹菜翻炒。
9、放胡萝卜。
10、放酱油,糖和蚝油翻炒均匀。
11、成品图。