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4、藕挤干水分放入碗中,加入花生、淀粉、五香粉拌匀。
5、用手捏成丸子上锅中蒸15分钟。
6、蒜瓣去皮切碎。
7、碗中加淀粉、生抽、老抽和清水搅拌均匀。
8、干锅中倒油,放入蒜末炒香,然后倒入淀粉水,小火煮成粘稠状。
9、将蒸好的丸子淋上芡汁、撒上葱花即可。