“十一去黄山旅游,在从徽州古城(安徽歙县)出来路过现做现卖的五城豆干摊,由于现做现卖,量很小,我到的时候只剩下一些了,被我全包了,也就才一小袋。我千里将它带回了北京,冷冻存之,想吃的时候拿出来炒一下,很香。
五城豆腐干是皖南徽州地区传统地方名特产。黄山市休宁县五城镇不仅风景秀丽,而且茶干制作历史悠久,为佐茶佳品,清代乾隆皇帝巡游江南时,品尝后赞不绝口,称誉为“江南一绝”。现五城茶干制作工艺已列入安徽省非物质文化遗产。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
“十一去黄山旅游,在从徽州古城(安徽歙县)出来路过现做现卖的五城豆干摊,由于现做现卖,量很小,我到的时候只剩下一些了,被我全包了,也就才一小袋。我千里将它带回了北京,冷冻存之,想吃的时候拿出来炒一下,很香。
五城豆腐干是皖南徽州地区传统地方名特产。黄山市休宁县五城镇不仅风景秀丽,而且茶干制作历史悠久,为佐茶佳品,清代乾隆皇帝巡游江南时,品尝后赞不绝口,称誉为“江南一绝”。现五城茶干制作工艺已列入安徽省非物质文化遗产。”