“对于要赶在8点前出门上班的我来说,早上做早餐又做孩子的午餐便当,时间有些紧迫,这种“一盘烤”大大的节约时间。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
子排烤芦笋蘑菇的做法步骤
1、子排清水浸泡掉血水。
2、沥干水份,放入大碗里。
3、取生姜大蒜籽。
4、用蒜蓉器压碎生姜大蒜。
5、放入子排上面。
6、加入5g糖。
7、加入自己喜欢的“酱”。
8、拌均匀,放置一边。
9、芦笋把根部老的地方刨掉皮,就变“嫩”了(直接扔掉可惜)。
10、刨成这样就可以。
11、切斜刀段(这样好入味)。
12、蘑菇洗净切大块。
13、把处理好的芦笋和蘑菇放入烤盘。
14、撒点盐。
15、撒点鸡精,拌匀。
16、盖上保鲜膜放入冰箱。
17、子排也盖上保鲜膜放入冰箱。
18、第二天一早,把子排均匀的铺在芦笋蘑菇上,烤箱210度烤25分钟(这时候你该去刷牙洗脸了)。
19、25分钟后出炉。
20、成品。
21、一部分作为早餐。
22、早餐全家福。
23、芦笋蘑菇、烤子排分别当作午餐便当里的两个菜(烤子排时,收拾好自己又做早餐和炒了虾皮冬瓜)。
小窍门
因为我是要早起做“午餐便当🍱”所以前一天准备好放冰箱了,如果当天吃可以腌制半小时就烤了。