“酿菜,客家特色菜,疏菜瓜果,搭配肉类,既营养又健康,且味道捧捧的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉猪肉酿水瓜的做法步骤
1、馅料切碎。
2、水瓜切块。
3、中间切去一个小三角形。
4、开水烫过后过凉,折成如图形状。
5、锅烧热下少许油、葱、姜、姬松茸炒香。
6、加入牛肉碎、猪肉碎、胡椒粉略炒,调好味,盛起。
7、加入蛋1只和适量木茨粉。
8、搅匀备用。
9、洒上少许干淀粉后,把馅料酿入。
10、盖上保鲜膜,入锅蒸7分钟。
11、淋上少许芡汁出锅。